Esse é o primeiro post! Resolvi criar um blog para falar sobre algo que eu gostasse muito e encontrei um tema que é interessante, divertido e delicioso: um blog para falar sobre restaurantes, gastronomia, e tudo relacionado ao prazer de comer.
Como primeiro post, resolvi falar de PIZZA. Deliciosa e sempre uma ótima pedida para qualquer momento, seja ele formal ou informal. A pizza como conhecemos hoje tem sua origem no sul da Itália (alimentos semelhantes tem origem nas civilizações mais antigas: egípcia, grega e romana). Ela é o resultado do aperfeiçoamento da popular massa de pão, recheada de torresmos, azeitonas e queijo a“cavalo” que abastecia as mesas das famílias pobres de Nápoles. A primeira pizzaria que se tem notícia é a Port'Alba que ficava em Nápoles em 1830...
A pizza chegou no Brasil através dos imigrantes italianos, as primeiras pizzas comercializadas foram em São Paulo no bairro do Brás. Hoje é considerada parte da cultura brasileira, tendo conquistado todas as regiões do país. Desde de 1985, comemora-se o dia da pizza em 10 de julho.
No último final de semana fui à Veridiana do Jardins. O lugar é maravilhoso tem um piano de cauda sob um palco suspenso de cristal, um grande espelho d'água, possui um mezanino e uma parede em pedra muito bem decorada com samambaias. A pizza estava fantástica, pedimos metade Della Nonna (fatias fininhas de calabresa artesanal com queijo) e Mozzarella e Palmito. O molho de tomate e a massa, que fazem a granda diferença na pizza, são simplesmente maravilhosos. Além do mais, lá não costuma ter longas filas de espera, o que a torna uma boa opção para as agitadas (e lotadas) noites de São Paulo.
Costumo dizer que a Veridiana não é uma pizzaria, e sim um restaurante de pizza.
Fica a dica!
Rua José Maria Lisboa, 493 - Jardins
Tel.: 11 3559-9151
(Ainda não estou muito familiarizada com os recursos do blog, mas é questão de tempo, tenham paciência!)
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